ПРОВЕТ Статьи | Публикации Птицеводство Микотоксикозы птицы (часть 2)
Чаще всего искали: 

Микотоксикозы птицы (часть 2)

2.1. Смешанные адсорбенты

2.1.1. Полимеры

Холестериламин – анионная обменная смола, которую используют для связывания желчных кислот в желудочно-кишечном тракте и для уменьшения количества липопротеинов и холестерола низкой плотности. Связывающая способность in vitro этой смолы в отношении охратоксина А и зеараленона составляла 9,6 мг/г (Bauer, 1994) и более 0,3 мг/г (Ramos et al., 1996b) соответственно, но in vivo холестирамин оказывал лишь небольшой эффенкт снижения концентрации охратоксина в крови, желчи и тканях.

Другой адсорбент – это кросповидон (поливинилпирролидон), высокополярный амфотерный полимер, адсорбционная способность которого in vitro оценена в 0,3 мг/г для зеараленона Ramos et al. (1996b). До сегодняшнего дня этот полимер не тестирован in vivo. Улучшенный криогелем поперечносшитый поливинилпирролидон продемонстрировал возрастание показателей до 2,1 мг/г (Alegakis et al., 1999).

2.1.2. Дрожжи и продукты из дрожжей

Помимо их исключительной питательной ценности дрожжи или стенки дрожжевых клеток могут также использоваться как адсорбенты микотоксинов (Grunkmeier, 1990; Bauer, 1994). Адсорбция in vivo охратоксина дрожжами (содержащими 40% стерильных дрожжей и 60% ферментированного остатка дрожжей, используемых для производства пива) зависит от рН, демонстрируя максимум в кислых растворах (при рН 3: 8,6 мг/г, при рН 8: 1,2 мг/г. Более того, в опытах на поросятах добавка в корм 5% дрожжей только слабо уменьшает концентрацию охратоксина А в плазме крови, желчи и тканях. При использовании только клеточных стенок дрожжей вместо целых клеток адсорбция микотоксинов может быть усилена. Клеточные оболочки включают полисахариды (глюкан, маннан), протеины и липиды, демонстрируя множество разных и легкодоступных адсорбционных центров, включающие различные адсорбционные механизмы, в т.ч. присоединение водорода, ионов или гидрофобное взаимодействие. Следовательно, возможно связывание 2,7 мг зеараленона на 1 г клеточной оболочки. Связывание быстрое, и полное равновесие достигается в течение только 10 минут, что превосходит коммерчески доступные адсорбенты токсинов на основе глин (Volkl and Karlovsky, 1998, 1999).

В другой ситуации было показано, что токсины, убивающие дрожжи, были адсорбированы полисахаридами, а не протеинами или жирными кислотами клеточных оболочек дрожжей (Radler and Schmitt, 1987) и что эта адсорбция не была неспецифической, т.к целлюлоза и гликоген не были способны связывать токсины.

3. Заключение

Возможность применения различных связывающих веществ для адсорбции микотоксинов впервые была исследована в экспериментах in vitro, демонстрирующих, что большинство микотоксинов успешно связываются, по крайней мере, одним адсорбентом (Phillips et al., 1988, 1990b; Bauer, 1994; Galvano et al., 1997, 1998; Huebner et al., 1999), который возможно был производным соединением, например применении цетилпиридина или гексадецилтриметиламмония (Lemke et al., 1998). Адсорбенты, демонстрирующие сильные связывающие свойства in vitro, в дальнейшем тестировали на животных и, как было показано, некоторые адсорбенты подходят для снижения токсического действия специфических микотоксинов. Добавление ГНКАС, например, проявляется в едва ли не тотальной защите от афлатоксикозов (Kubena et al., 1988; Doerr, 1989; Ramos and Hernandez, 1996), но его эффективность против зеараленона и охратоксинов была очень ограничена (Bursian et al., 1992; Huff et al., 1992; Bauer, 1994) и против трихотеценов практически нулевая (Kubena er al., 1990; 1993a; Patterson and Young, 1993; Kubena et al., 1998b). Итак, не выявлено ни одного адсорбента, который был бы эффективен против большинства типов микотоксинов, Поэтому добавление различных адсорбентов или многообещающих производных адсорбентов в корма животных обеспечивает многогранный инструмент для предотвращения микотоксикозов.

  • Суббота, 26 Ноябрь 2011