ПРОВЕТ Статьи | Публикации Свиноводство Микотоксикозы крупного рогатого скота
Чаще всего искали: 

Микотоксикозы крупного рогатого скота

Передовые технологии в борьбе с микотоксинами.

Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожая и кормов микотоксинами является неизбежным этапом этой отрасли. Практически все основные корма для крупного рогатого скота поражаются грибами – продуцентами микотоксинов – сено, солома, силос, зерно, концентраты. Исследования, проведенные в Австралии продемонстрировали, что почти  50 % проб кормов для коров были положительными по одному или более микотоксинов.

Высокопродуктивные породы крупного рогатого скота чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение может не проявляться очевидными клиническими признаками, но снижение молочной продуктивности, привесов и увеличение яловости и абортов неизбежно.

На сегодняшний день известно более пятисот микотоксинов, большинство из них проявляют токсическое действие в отношении животных. Наиболее изучены свойства самых распространенных — афлатоксинов, охратоксина, фумонизина, некоторых микотоксинов из группы трихотеценов, зеараленона.

Афлатоксины в большей степени поражают функцию печени у коров, снижают производство белка и вызывают иммуносупрессию. Они уменьшают потребления корма,  удои до 25% и ухудшают конверсию корма. Постоянное поедание микродоз афлатоксина (ниже 5ppb) вызывает хромоту и кистозы яичников у молочного скота.

Деоксиниваленол (ДОН) чаще всего снижает потребление корма,  вызывает руминиты и кровавый понос у телят и коров. ДОН обладает также иммуносупрессирующим свойством, у животных легко развиваются вторичные инфекции – диареи и респираторные болезни. В США установлено, что доза ДОНа  800ppb снижает молочную продуктивность на 2.0 литра в день.

Зеараленол отвечает за уменьшение оплодотворяемости и аборты, снижает удои до 20%, приводит к атрофии яичников.

Охратоксин А вызывает снижение молочной продуктивности у коров и привесы у телят, повреждение почек и  кровавый понос.

Эндофитные грибы  поражают траву на пастбищах и продуцируют большое количество разных токсинов (пастбищные микотоксины), из которых основными являются эрговалин и лолитром-В. Эти токсины снижают потребление корма (возможен полный отказ), снижают уровень пролактина, что приводит к значительному снижению молочной продуктивности, сокращают оплодотворяемость, провоцируют нервозность, тепловой стресс, поносы и даже смерть.

Опасность поражения микотоксинами обусловлена целым рядом факторов.

Даже хорошие лаборатории могут выявить лишь малую часть из уже известных микотоксинов (до 15 токсинов).

Установлено, что микроскопические грибы в процессе жизнедеятельности продуцируют от 4 до 15 различных токсинов,  и никогда – один вид токсина. Микотоксины проявляют  сочетанный синергидный токсический эффект. Два токсина действуют в несколько раз сильнее, чем каждый по отдельности.

Известно также о кумулятивных свойствах микотоксинов. При наличии в кормах микотоксинов в количествах ниже ПДК, возникает иллюзия  безопасности корма. Однако в течение нескольких дней скармливания таких кормов в результате кумуляции доза полученных токсинов достигает критического значения и проявляется каким-либо способом -  преимущественно снижением аппетита, снижением молочной продуктивности, абортами, общим угнетенным состоянием, нарушением пищеварения и т.д. В подавляющем большинстве случаев причину этих симптомов будут искать в чем угодно, но не в действии микотоксинов. Другое возможное развитие событий, которое может долго оставаться незамеченным: микотоксины, накапливаясь, будут постепенно разрушать иммунную систему животного. В результате будет возрастать заболеваемость вирусными и бактериальными диареями и респираторными болезнями. Такое действие характерно почти для всех микотоксинов.

Микотоксины по физическим свойствам делятся на две группы – полярные (молекула обладает зарядом) и неполярные (не имеют заряда).

Полярные микотоксины (это в основном афлатоксины и в некоторой степени фумонизины) эффективно удаляются методом адсорбции с помощью органических и минеральных адсорбентов. В то же время неполярные токсины (зеараленол, ДОН, Т-2, охратоксин, трихотецены, эрговалин и лолитром-В) адсорбентами практически не сорбируются.

Теоретически все пастбищные токсины – неполярные алкалоидные токсины, относящиеся к  разным видам. Поэтому неполярные микотоксины имеют для крупного рогатого скота значительно большее значение, чем полярные. Этим объясняется частое отсутствие эффекта от применения различных адсорбентов.

Исследования, проведенные в последние годы ведущими научными центрами разных стран, позволили найти новый эффективный метод борьбы с неполярными микотоксинами. Были открыты особые ферменты, которые могут специфично инактивировать неполярные микотоксины.

Большинство ведущих токсикологов считают, что   эффективная борьба с микотоксинами возможна при использовании лишь нескольких взаимодополняющих способов их элиминации из корма, которые  имеют разные механизмы действия и направлены против различных групп токсинов.

Компания «Импекстрако» (Бельгия) разработала первый элиминатор микотоксинов — ЭЛИТОКС, содержащий  микотоксин-нейтрализующие  специфические ферменты, лучшие органический и минеральные адсорбенты,  растительные экстракты и витамин С.

При разработке этого препарата и оценке его эффективности использовались принципиально новые модели. В сотрудничестве с Университетом HAS Den Boshc/ MBM Reserch (Голландия) была разработана  уникальная лабораторная модель желудочно-кишечного пищеварения, которая позволяет учитывать особенности пищеварения разных видов  животных и контролировать   все важнейшие параметры пищеварения. Такое оборудование дает возможность правильно смоделировать адсорбцию и нейтрализацию микотоксинов  в пищеварительном тракте и оценить эффективность любого вещества, тестируемого в отношении микотоксинов. Второй новейший метод «Активация стресс-генов» был создан в сотрудничестве с Университетом HAS Den Boshc/ MBM Reserch (Голландия) и Университета Антверпена – RUCA (Бельгия).   Принцип метода заключается в том, что микотоксины способны специфически активировать в культурах клеток особые «стресс-гены», отвечающие за выработку определенных видов белков, специфических для каждого вида микотоксина. При этом количество вырабатываемого белка прямо пропорционально количеству внесенного микотоксина. Этот метод позволяет идентифицировать каждый микотоксин. Более того, присутствие или отсутствие определенных белков может доказать эффективность вещества, используемого против какого-либо микотоксина. Новый метод позволяет более объективно и точно оценивать эффективность нейтрализации и адсорбции микотоксинов.

Эффективная необратимая адсорбция полярных микотоксинов происходит благодаря наличию в Элитоксе органического и неорганического адсорбентов — хитозана и гидратированных натрий кальций алюмосиликатов.

Хитозан, получаемый дезацетилированием хитина ракообразных, относится к группе биополимеров, обладает превосходными адсорбирующими свойствами не только в отношении микотоксинов, но и солей тяжелых металлов, бактериальных токсинов и пр. Хитозан обладает антигрибковым  действием, а также известен как эффективный пребиотик. Он способствует развитию полезной микрофлоры и предотвращает развитие диарей, характерных для микотоксикозов.

Гидратированные натрий кальций алюмосиликаты являются лучшими из неорганических адсорбентов, что доказано лабораторными и производственными исследованиями. Их адсорбционная емкость в отношении афлатоксинов достигает 60–70 мг/г (для сравнения, бентониты — до 9 мг/г), оптимальная адсорбционная активность наблюдается в широком интервале pH — от 2 до 10 и температуры — от 25 до 42°C.

Каждый из этих адсорбентов имеет свои преимущества, позволяющие адсорбировать максимально широкий спектр полярных микотоксинов.

После многолетней уникальной работы ученые компании, совместно с ведущими Европейскими научными центрами подобрали специфичные ферменты, которые необратимо нейтрализуют неполярные микотоксины и разработали уникальную технологию очистки этих  ферментов. Для борьбы с неполярными микотоксинами в  Элитокс ввели комплекс очищенных микотоксин-нейтрализующих ферментов. Это позволило впервые эффективно бороться с широким спектром неполярных микотоксинов и обеспечило еще одно преимущество Элитокса - быстродействие. Ферменты начинаю инактивировать микотоксины сразу после смачивания корма слюной в ротовой полости.

Помимо компонентов, непосредственно взаимодействующих с микотоксинами, в состав препарата введены защищенная форма витамина C и специальные растительные экстракты. Их основная цель — помочь организму справиться с последствиями токсического стресса. Они оказывают гепатопротективное действие, восстанавливают антиоксидантные системы организма, повышают естественную резистентность животных и увеличивают поедаемость корма.

Таким образом, ЭЛИТОКС адсорбирует весь спектр полярных микотоксинов и эффективно нейтрализует неполярные микотоксины, оказывает гепатопротективное и антитоксическое действие. Исследования показали, что даже при максимальных дозах Элитокс не адсорбирует питательные вещества корма и совместим со всеми кормовыми компонентами и кормовыми добавками.

Элитокс в рекомендованных дозах элиминирует из кормов Афлатоксин В1 - 95%,

фумонизин – 63%, деоксиниваленол – 73%, Т2 токсин – 67%, зеараленол – 82%, охратоксин – 91%.

 

Препарат вводится с кормом крупному рогатому скоту из расчета 10-15 г на голову в сутки. При сильном поражении корма микроскопическими грибами (высокой концентрации микотоксинов) дозу увеличивают до 20-25 г на голову в сутки.

Применение ЭЛИТОКСА в США, Бразилии  и Европе при микотоксикозах показало, что  препарат эффективно повышает продуктивность коров: молочная продуктивность увеличивается в среднем на 10% (р = 0,014), статистически достоверно повышается содержание белка в молоке и значительно снижается количество соматических клеток. В несколько раз снижается количество абортов, повышается оплодотворяемость.

Брылин А.П., канд. вет. наук

Группа компаний «ПРОВЕТ»

  • Вторник, 13 Ноябрь 2012